4. Dezember 2025
Selection Schwander
Alkohol & Gesundheit
Die WHO stuft schon moderaten Alkoholkonsum als gesundheitsschädlich ein – und der Bund will seine Empfehlungen entsprechend verschärfen. Doch das sorgt für einen Aufstand: Politiker kämpfen für den Genuss – und laden in Bern zum grossen Trinken ein.
30. November 2025
Selection Schwander
Alkohol & Gesundheit
Die WHO und andere Gesundheitsorganisationen betreiben eine zunehmend rigorose Kampagne gegen Alkohol. Doch neue Studien weisen auf die positiven Effekte eines massvollen Alkoholkonsums hin.
Frost, Hitzewellen oder Hagel setzten den Winzerinnen und Winzer in der Ostschweiz zu. Trotzdem sieht Philipp Schwander auch die Sonnenseiten des Klimawandels für den Weinbau. Der Weinpapst erklärt im Interview, welche Chancen es gibt.
Langlebigkeit als Ersatzreligion, gesunde Ernährung als Dogma, Alkohol als Sündenfall: Master of Wine Philipp Schwander hält wenig vom moralisierten Zeitgeist.
Er fürchtet sich vor Weinen die nach Sauerkraut schmecken und nimmt morgens einen Ginger Shot. Im Interview spricht Weinpapst Philipp Schwander über unerfüllte Träume und seine aktuellen Projekte.
Philipp Schwander (60) beschäftigt sich seit seinem 16. Lebensjahr mit Wein; vor 22 Jahren gründete er die Weinhandlung Selection Schwander in Zürich. 1996 bestand Schwander als erster Schweizer die weltweit schwierigste Weinprüfung, den Master of Wine.